Incauca
Ayuno intermitente, ¿cuándo, cómo y para qué?
Para hacer un ayuno saludable es indispensable la asesoría de un experto y un acompañamiento permanente, cuidado… Por: Pilar Serrano Galvis. Nutricionista-Dietista. Directora Técnica Functional Corp. Corporación para la Alimentación Funcional. “Sabe bioquímica el que es capaz de predecir lo que haría una célula con un metabolito” Ernesto Pachón, PhD. Esta frase fue parte del … Leer más
Algodón de azúcar… dulce tradición
El esponjoso dulce que no se parece a ningún otro producto comestible y fascina a niños y adultos tanto como un helado a los astronautas. Por: Pilar Serrano Galvis. Nutricionista-Dietista. Directora Técnica Functional Corp. Corporación para la Alimentación Funcional. Hay una química muy interesante en la composición de este otro dulce hilado; una técnica que … Leer más
La importancia del equilibrio en la búsqueda de la felicidad
Más que historias reales, un manual práctico experiencial basado en los principios del Mindfulness.Por: Pilar Serrano Galvis. Nutricionista-Dietista. Directora Técnica Functional Corp. Corporación para la alimentación funcional. El libro de la escritora Elizabeth Gilbert titulado Comer, Rezar, Amar, fue impreso por primera vez en 2006 y trata de lo que ocurre cuando decidimos ser artífices … Leer más
