Ingredientes

• 5 dientes de ajo
• 1 huevo
• 1 cucharada de jugo de limón
• 1 cucharada de vinagre
• 1 pocillo de aceite de girasol o canola
• 1 tomate de árbol
• 20 g de Incauca Zero con Probióticos
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Envuelve en papel aluminio las cabezas de ajo y ásalas sin pelar con una cucharada de aceite. Una vez asadas, quita las cáscaras.

Echa los dientes de ajo en la licuadora con el huevo, el jugo de limón, el vinagre, la mitad del tomate de árbol sin las pepas, los gramos de Incauca Zero con Probióticos, la sal y la pimienta al gusto.

Licúa la mezcla y con el motor encendido, ve agregando en forma de hilo el aceite hasta que la mayonesa quede con la consistencia deseada.

Aparte, pica la otra mitad del tomate de árbol sin pepas y mezcla la mayonesa.