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Torta de pastores

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Ingredientes

• 2 tazas de arroz con leche.
• 2 cucharadas de margarina light fundida.
• 2 tazas de bizcochuelo desmenuzado.
• 2 cucharadas de queso campesino rallado.
• 1 huevo batido.
• 1 cucharada de canela en polvo.
• 2 cucharadas de nuez moscada.
• 60 g de uvas pasas picadas.
• 5 cucharadas de vino oporto.
• 80 g de Incauca Zero.

Preparación

1. Primero mezcla el arroz con leche, el bizcochuelo y el queso. Luego, adiciona la canela, la nuez moscada, las uvas, el oporto, el huevo y la mantequilla. Mezcla bien para que se integren todos los ingredientes.
2. En un molde que se pueda llevar al horno, echa los gramos de Incauca Zero con las 2 cucharadas de agua y lleva al fuego.
3. Cuando esté caramelizado, echa la mezcla de arroz con bizcochuelo y llévala a un horno precalentado a 350° durante 35 minutos aprox.

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